🍂 Осень — время согревающих блюд.
Сегодня готовим қабак куырдак — жаркое из мяса с тыквой.

Ингредиенты:

🥩 Говядина или баранина — 500 г
🎃 Тыква — 400 г
🧅 Лук — 2 шт.
🥔 Картофель — 3–4 шт.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🌿 Соль, перец, зира — по вкусу
🫒 Масло для жарки

Как готовим:

1️⃣ Нарезаем мясо кубиками, обжариваем до золотистой корочки.
2️⃣ Добавляем лук, тушим вместе.
3️⃣ Кладём картофель, затем — сладкую тыкву.
4️⃣ Посыпаем зирой, солим, перчим.
5️⃣ Наливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим 25–30 минут.

🔥 Получается нежное мясо с ароматом осени.
Подать можно с лавашом или свежей лепёшкой.

🍁 Осень на вкус — это тыква и домашнее тепло.