Ингредиенты:
- Потроха (печень, сердце, почки) — 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, перец, специи (зира) — по вкусу
Приготовление:
- Потроха хорошо промойте, нарежьте небольшими кусочками.
- Обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
- Добавьте нарезанный лук и тушите 5 минут.
- Картофель нарежьте кубиками, добавьте к мясу, посолите, поперчите и тушите до готовности.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
