Ингредиенты:
- Рис — 400 г
- Баранина — 500 г
- Морковь — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 1 головка
- Масло растительное — 100 мл
- Соль, специи (зира, перец) — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте мясо кусочками, обжарьте в казане на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные лук и морковь, тушите 10 минут.
- Промойте рис и выложите сверху овощей, залейте водой (на 1 см выше уровня риса).
- Посолите, добавьте специи и целую головку чеснока. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до полного впитывания воды.
- Подавайте, украсив зеленью.
