Сковороды

1. Сковорода с антипригарным покрытием
Лёгкая, удобная и простая в уходе. Идеальна для яичницы, блинов, овощей. Главное — не перегревать и использовать только деревянные или силиконовые лопатки. Отличный вариант для повседневной кухни.
2. Чугунная сковорода
Тяжёлая и долговечная. Отлично сохраняет тепло, подходит для стейков, картошки, тушения и запекания. Можно использовать в духовке. Со временем становится только лучше — это настоящая классика.
3. Сковорода из нержавеющей стали
Прочная, устойчивая к царапинам, не боится высокой температуры. Отлично подходит для жарки с хрустящей корочкой и приготовления соусов. Требует немного практики, чтобы не прилипала.
4. Алюминиевая сковорода
Быстро нагревается и легко управляется. Бывает с покрытием и без. Без покрытия может деформироваться и окисляться, поэтому лучше выбирать литую или с покрытием.
5. Керамическое покрытие
Экологичный и безопасный вариант. Не требует много масла, легко моется, но чувствительна к царапинам. Хороша для быстрой готовки на средних температурах.
Сковорода-гриль — с рифлёным дном для жарки мяса и овощей с эффектом барбекю
Блинная сковорода — с плоским дном и низкими бортами, идеально для блинов и оладий
Вок — глубокая сковорода с закруглённым дном для азиатской кухни: всё жарится быстро и сочно
Сотейник — гибрид сковороды и кастрюли, подходит для тушения и соусов
Рекомендуемые товары
Как выбрать сковороду для кухни
При выборе сковороды учитывайте:
Материал и тип покрытия
Диаметр и высоту бортов
Назначение: для чего чаще всего будете использовать
Совместимость с плитой (газовая, индукционная, электрическая)
Вывод: какую сковороду выбрать для дома
Для лёгкой повседневной готовки — антипригарная сковорода
Для запекания и основательных блюд — чугунная сковорода
Для универсального использования — сковорода из нержавеющей стали
Лучше всего иметь несколько сковород разного назначения — тогда любая кулинарная задача будет по плечу.