Сковороды

1. Сковорода с антипригарным покрытием 
Лёгкая, удобная и простая в уходе. Идеальна для яичницы, блинов, овощей. Главное — не перегревать и использовать только деревянные или силиконовые лопатки. Отличный вариант для повседневной кухни.

2. Чугунная сковорода 
Тяжёлая и долговечная. Отлично сохраняет тепло, подходит для стейков, картошки, тушения и запекания. Можно использовать в духовке. Со временем становится только лучше — это настоящая классика.

3. Сковорода из нержавеющей стали 
Прочная, устойчивая к царапинам, не боится высокой температуры. Отлично подходит для жарки с хрустящей корочкой и приготовления соусов. Требует немного практики, чтобы не прилипала.

4. Алюминиевая сковорода 
Быстро нагревается и легко управляется. Бывает с покрытием и без. Без покрытия может деформироваться и окисляться, поэтому лучше выбирать литую или с покрытием.

5. Керамическое покрытие 
Экологичный и безопасный вариант. Не требует много масла, легко моется, но чувствительна к царапинам. Хороша для быстрой готовки на средних температурах.

• Сковорода-гриль — с рифлёным дном для жарки мяса и овощей с эффектом барбекю

• Блинная сковорода — с плоским дном и низкими бортами, идеально для блинов и оладий

• Вок — глубокая сковорода с закруглённым дном для азиатской кухни: всё жарится быстро и сочно

• Сотейник — гибрид сковороды и кастрюли, подходит для тушения и соусов