Ингредиенты:
- Свёкла — 2 шт.
- Говядина на кости — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Капуста белокочанная — 200 г
- Морковь и лук — по 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
- Сметана и свежий укроп — для подачи
Приготовление:
- Отварите говядину до готовности, выньте, нарежьте кусочками.
- Свёклу очистите, натрите на тёрке и припустите с томатной пастой.
- В бульон добавьте картофель, через 10 минут — нашинкованную капусту, затем лук и морковь.
- Положите тушёную свёклу, мясо, варите ещё 10 минут.
- Подайте со сметаной и укропом.
